反相破乳劑的使用能有效改善油包水或水包油乳液的界面張力，破乳劑促使污水內的膠體顆粒失去穩定的排斥力和吸引力，在失去穩定性后形成絮體，通過化學橋聯，最終達到對污水中油水分離的目的。

反相破乳劑使用時，在污水除油前加入適宜的量（根據具體實際情況而定），與污水混合均勻，再經過后續的除油設備、無機鹽絮凝凈化、過濾，最終達到出水標準。